O americano Darren Wong, 36 anos, está fazendo bastante sucesso em uma feira de gastronomia de Nova York, nos Estados Unidos. Isso porque ele criou uma receita bem inusitada: um bolo que parece uma gota de chuva. O Raindrop Cake (bolo de gota de chuva, em inglês), é feito somente com água e agar-agar, ingrediente extraído de algas marinhas, rico em fibras e sais minerais.
O doce é coberto por um xarope de açúcar mascavo, chamado Kuromitsu, e temperado com uma farinha de soja torrada, Kinako. O bolo de gota de chuva, que parece bastante com uma gelatina, já é popular no Japão, e possui um sabor, uma densidade e uma textura únicas. Foi esse o motivo que levou Wong a traze-la para o ocidente. Em conversa com o site Buzzfeed, Wong revelou que sua inspiração veio do filme 'Vida de inseto'. "Poucas comidas estimulam tantos sentidos ao mesmo tempo", garante. Ele já vendeu mais de 700 unidades em apenas uma semana. E o melhor: o bolo custa somente US$ 8 e quase não possui calorias. Será que essa sobremesa é realmente gostosa? Isso não sabemos, mas o fato é que a novidade fez Wong virar o centro das atenções na feira.
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