Gás de cozinha sofre quinto aumento em 2022 na Bahia

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Pela quinta vez este ano, o gás de cozinha vai ficar mais caro na Bahia a partir da próxima segunda-feira (1º). O reajuste foi anunciado pela Acelen, empresa que administra a Refinaria Mataripe e  será de 8,2%.

Com isso, segundo o sindicato dos revendedores de gás, o botijão de 13 quilos deve ficar entre R$ 6 e R$ 8 mais caro.

O primeiro reajuste deste ano aconteceu no dia 3 de fevereiro, quando o valor do produto chegou até R$ 120, de acordo com o sindicato. Em 2020, um botijão custava em média, R$ 68 no estado. Em 2021, o valor chegou a R$ 105, em Salvador.

Com gás a mais de R$ 100, brasileiro já usa mais fogão à lenha na cozinha

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Com o gás de cozinha custando mais de R$ 100 e a crise corroendo o orçamento das famílias mais pobres, a lenha ganhou espaço nos lares brasileiros durante a pandemia. Em 2020, o consumo de restos de madeira em residências aumentou 1,8% frente a 2019, segundo a Empresa de Pesquisa Energética (EPE).

Famílias estão guardando botijões de gás para usar apenas em emergências, e outras até venderam o fogão para fazer dinheiro na crise. Como solução, recorrem à lenha e ao carvão vegetal para cozinhar, um retrocesso em saúde e qualidade de vida.

Até 1970, 80% dos lares usavam pedaços de madeira para cozinhar e se aquecer. Com a massificação da eletricidade e do gás liquefeito de petróleo (GLP), o como gás de cozinha, esse quadro se alterou. Hoje, a eletricidade é a principal fonte de energia, mas a lenha ainda ocupa a segunda colocação na matriz residencial, com 26,1% de participação, seguida do GLP (24,4%), de acordo com a EPE.

Sabe quais são as gorduras alimentares que deve ingerir?

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As gorduras alimentares estão, há muitos anos, diariamente presentes na confecção dos alimentos, na cozinha de todo o mundo. Fazem parte de hábitos alimentares de muitos, que passam entre gerações, e difíceis de alterar. E estamos falando das gorduras mais simples, como o azeite para o refogado, o óleo para fritar as batatas, a margarina ou a banha para cozinhar um bife e a manteiga para passar no pão.

 

No entanto, os jovens de hoje já têm uma visão diferente da utilização deste tipo de gorduras e, por essa razão, na sua grande maioria, utilizam apenas o azeite para temperar e para cozinhar e, cremes vegetais para passar em pães, em detrimento da manteiga ou da margarina.

Atualmente, as questões que se impõem são: Mas afinal, que gorduras alimentares devem ser escolhidas para temperar e cozinhar? Quais as escolhas mais indicadas para uma alimentação equilibrada e saudável? Por mais que se fale em alimentação equilibrada e baixa em gorduras saturadas, a realidade é que os óleos alimentares ainda representam um papel relevante. 

Cantina Volpi pega fogo após acidente na cozinha

Um incêndio de grandes proporções assustou clientes e funcionários do restaurante Cantina Volpi na tarde desta última sexta-feira (26), no bairro da Pituba, em Salvador. De acordo com o chefe Jeová Silva, o fogo se alastrou após o óleo entrar em contato com uma das bocas do fogão durante o preparo de um dos pratos.

Durante obra em casa, casal acha cofre com R$ 200 mil no chão da cozinha

Um casal de norte-americanos estava fazendo uma obra em casa quando descobriu um cofre com 51 mil dólares, cerca de R$ 200 mil, e um livro. No Imgur, Eddie e Angie, de Phoenix, nos Estados Unidos, descreveram a experiência, mas não divulgaram os sobrenomes para se preservarem. De acordo com o Jornal Extra, ao demolirem o chão da cozinha, eles acharam o objeto e lembraram que, quando se mudaram para a casa, há dois anos, encontraram um código de segurança na parte de trás de um armário de remédios. A partir daí começaram a tentar abrí-lo.