Empresário que vende dendê projeta aumento de preços no acarajé até dezembro

A falta do azeite de dendê é mais um tempero azedo na vida de pandemia para os baianos. O material que serve para preparar, por exemplo, o acarajé, está prestes a não ser encontrado mais. Em entrevista ontem (13) à Rádio Metrópole, o dono do Kidendê, Cleiton Magalhães, projetou um aumento de preços no acarajé até dezembro deste ano na capital baiana.

"Já começa. A Baiana que tava comprando a R$ 65 a R$ 70 o balde, passa a comprar de R$ 120, e tem que repassar no acarajé, além da falta. Estamos na época de pandemia, público diminuiu, se tivesse público acelerado, estaríamos bem pior", avaliou.

O empresário admitiu que a situação é crítica, mas não acredita que chega ao ponto de acabar o material. Magalhães também estimou que o aumento no acarajé, por exemplo, deve ocorrer até dezembro deste ano.

Dendê da agricultura familiar baiana é destaque nacional

A Bahia é o segundo maior produtor de dendê do Brasil, com uma produção anual de 204.986 toneladas, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esse fruto da agricultura familiar é originário da África e chegou ao estado durante o período colonial, adaptando-se rapidamente ao litoral baiano, que tem condições climáticas adequadas para o desenvolvimento dessa cadeia produtiva. A produção de dendê na baiana contribui para o desempenho do país no cenário internacional.